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[포토] 삼복더위의 시작 ‘초복’…굼벵이로 이겨내요

[미래로신문] 박태순 기자 = 절기상 초복(初伏)인 12일 오전 강원 횡성군 갑천면 일원에서 횡성굼벵이마을 김진석 대표(67)가 굼벵이 절식 및 건조작업을 하고 있다. 굼벵이는 조단백질 57.85%, 탄수화물 16.85%, 지방 17.85% 및 각종 비타민과 마그네슘, 인, 칼륨 등이 다량으로 함유돼 있어 고급한약재로 알려져 있다. 또 동의보감에 따르면 굼벵이는 간 질환, 당뇨, 탈모 등에 효능이 있고 체내 독성을 배출시키며 혈액 순환 촉진, 어혈 제거, 이뇨 등에 탁월한 치료효과가 있다.

박태순 기자  bts90@hanmail.net

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